Vous qui entrez, curieux, humble et l’odorat aiguisé… Vous voici dans le royaume de la pomme !
Venez découvrir les méthodes de fabrication du cidre, de la fleur à la bouteille au cours d’une visite menée par notre guide et expert. Incollable, il vous racontera avec passion l’histoire de notre maison et saura répondre à toutes vos questions. Vous vous laisserez peu à peu émerveiller par les multiples facettes de la pomme et le travail nécessaire pour obtenir ces harmonies qui égaient vos papilles.
Vous découvrirez :
- Les vergers et les différentes variétés de pommes
- La taille, la pollinisation et la récolte de nos pommes à cidre
- Les étapes de l’élaboration du cidre
- La vinaigrerie et la fabrication du vinaigre de cidre
- La cave et son chai de vieillissement, où opère la magie de la fermentation, qui donne tout leur caractère à nos cidres
- La visite de l’atelier de transformation où les pommes sont lavées, triées et broyées avant l’étape de pressurisation.
Pour clôturer votre visite, vous aurez l’occasion de déguster nos produits : cidre, pommeau de Normandie, Calvados, jus de pomme ou autre gelée de cidre.
Nos portes vous sont ouvertes !